番茄炒牛肉的做法与步骤

综上所述番茄炒牛肉好吃吗，要想做好吃又嫩番茄炒牛肉好吃吗的牛肉烧番茄番茄炒牛肉好吃吗，关键在于选用适合的牛肉部位正确的处理牛肉方法，以及恰当的烹饪技巧通过精心选料细心处理和巧妙烹饪，你一定可以做出一道美味可口的牛肉烧番茄来款待家人和朋友。

老的母牛皮下往往无脂肪，只肌肉间夹有少量脂肪此外，南方的水牛肉，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽脂肪呈黄色，干燥而少粘性，肉不易煮烂，肉质差，不如黄牛肉滑蛋番茄炒牛肉 用料牛肉114克。

番茄炒牛肉的做法 1牛肉切薄片，用酱油，白糖，料酒和 2生粉搅匀，腌15分钟 3葱洗净，切小段大蒜去皮，拍扁 4番茄洗干净，切成块不喜欢吃皮，用开水烫去外皮不过番茄皮也是很有营养的哦，最好不要浪费5。

烹饪步骤步骤1牛肉横纹切薄片，蚝油，料酒，酱油，老抽，水淀粉，生油，腌制入味步骤2西红柿划十字，热水泡一会，去皮，滚刀或切块步骤3热油，下腌制好的牛肉，先别翻炒，静煮一小会，以免粘锅，牛肉炒至变色。

放入葱姜蒜，翻炒约2分钟，再加适量清水及盐番茄酱糖味精最后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘做这道菜我通常是用中味的番茄沙司，这样炒出来既方便，菜的味道色泽也都很好。

两者不相克，可以一起吃西红柿和牛肉有很多搭配在一起的菜，都很好吃，如西红柿炖牛肉番茄炒牛肉番茄牛肉面等并且西红柿和牛肉之间补铁补血，营养价值丰富拓展内容西红柿炖牛肉的做法做法多样，列举一项最常做法。

4调料葱姜桂皮香叶白芷八角冰糖草果料包5西红柿去皮切大块6炒锅放少许油，放入所有调料炒香7放入焯过水的牛肉8翻炒均匀后加入料酒再次翻炒均匀9炒好的牛肉和香料一起倒入炖锅中。

主料 牛肉 100g 土豆 2个 辅料 油适量 盐适量 西红柿2个 西红柿土豆炒牛肉的做法 1 牛肉切细条，用料酒，生抽 淀粉先淹一会 2 西红柿切块 备用 3 土豆去皮 切片 4 锅里烧热，放油和葱，蒜炒出香味来 然后把淹好。

4番茄顶部划十字刀口，放入沸水中浸泡片刻，去除番茄皮，切成小块，放入油锅中，加入少许食盐，翻炒至番茄出汁，加入适量番茄酱，继续翻炒，至番茄呈浓稠的酱汁5倒入炒好的牛肉粒，翻拌均匀，接着置换到高压锅中。

9注入热开水将牛肉浸没，大火烧开后10倒入电压力锅中11大火另起锅注入30ml食用油，倒入西红柿块和红萝卜块，转中火将西红柿炒制成泥12将炒好的西红柿和胡萝卜倒入电压力锅中，放入食盐后盖上锅盖，按炖肉。