玉米淀粉和肉怎么做

嫩肉玉米淀粉我认为水煮肉片用玉米淀粉最好做法如下将肉片加入胡椒食用盐料酒和鸡蛋清，用手抓匀后加入玉米淀粉，再倒上食用油封住水分，腌制10分钟玉米淀粉好处有增稠肉质，保持嫩滑口感形成保护膜锁住营养和味道使肉片保持形状，菜品更美观。

最嫩腌肉淀粉是玉米淀粉1 玉米淀粉嫩肉玉米淀粉的特性玉米淀粉是从玉米粒中提取出的淀粉，它具有细腻的颗粒和较高的粘度在水中混合后，它可以形成一种均匀稳定的浆糊，这种浆糊可以很好地附着在肉的表面2 腌肉中的作用当。

嫩肉粉和玉米粉不一样，嫩肉粉是从木瓜提取的，玉米粉是从玉米提取的。

1首先取出猪肉，然后用清水把猪肉清洗干净，再沥干水分备用2沥干水分后，把肥肉和瘦肉分开，然后把瘦肉切片备用3瘦肉切好后放到容器里，然后加入料酒，玉米淀粉，少许生抽和酱油4用手抓匀，然后放置一旁腌制10。