大米包装袋20斤装

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大米作为咱的主食之一

起着坚决替代不了的作用

那么

你知道怎么挑大米吗？

可是大米的品种多种多样25kg大米包装，口感各不相同。

在选购时是看颜值？

还是闻气味呢？

还是看着特价的买？

买多了又如何储存？

首先我们要了解大米的分类：

　　大米的分类

　　大米按照品种分为籼米、粳米与糯米。

　　籼米通常胀性大、黏性小，主要用于制作米饭与米线，做饭时加水较多25kg大米包装；

　　粳米通常胀性小、黏性大，做饭时加水较少；

　　糯米很黏，通常用于制作米酒、粽子、元宵等传统米制品。

　　大米按照加工程度与方式可分为糙米、发芽糙米、精米、留胚米、蒸谷米等。

　　稻谷去壳后即是糙米，包含了胚乳、胚芽及外层米糠，色泽偏黄，富含纤维、B族维生素、多种矿物元素及其它生物活性物质，尽管糙米属于全谷物，比精米营养丰富，但是不易储存，不易蒸煮制作，口感较为粗糙。

　　精米的优点是外观亮白、口感较细腻，但是加工精度越高，膳食纤维、维生素与矿物元素等营养成分的损失相对越多。

　　留胚米也称胚芽米，保留全部或大部分米胚的大米，一般留胚率在80%以上。胚是稻米的重要组成部分，含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素B1等，营养价值高。留胚米因含胚较多，脂肪含量高，在温度、水分含量适宜的条件下，微生物容易繁殖。因此，留胚米常采用真空包装或充惰性气体包装，以防止留胚米品质降低。

　　蒸谷米又称半熟米，是以我国籼稻为原料，经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理，再按常规方法脱壳、碾米而成的纯天然、营养型大米。一般采用无公害、绿色、有机稻谷，确保农残、重金属等不利成分不浸入其中。

　　如果接受不了糙米的这些“缺点”，选择一些糙米方便食品是较好的选择。营养强化大米是指在精米的基础上添加了维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、尼克酸、钙、铁、锌等营养素的大米。

总结：建议消费者逐步改变过度追求外观与口感的传统大米消费理念，最好是粗细搭配。

　　购买大米的注意事项

　　首先是要观其色，即丰满光滑、有光泽，色泽正常；

　　其次要闻气味，即有清香味，无异味，有霉味等异味的大米不宜食用；

　　最后是辨识包装上的产品名称、净含量、生产企业、生产日期等信息，注意购买保质期内的产品。

　　总结：观其色、闻其味、查信息。

　　大米的储存

　　失去稻壳与皮层保护的大米，容易受环境条件影响而吸湿、发热、生霉、生虫等，尤其是在夏季高温高湿条件下，更易变质。家庭储存的大米，首先要保持装米容器洁净、干燥，要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。

　　有些家庭会在夏天把大米拿出来曝晒，以为这样可以防虫驱虫，实际上这种做法不仅无效，还会严重降低大米的食用品质，而且再放回潮湿的环境里更容易受潮、霉变和生虫。

　　总结：大米应在阴凉、通风、干燥处储存

　　小编表示：长身体的宝宝们要多吃饭呀~~

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