高粱是大米嘛

新闻资讯 admin 2024-04-25 14:10 9 0

　　研究表明高粱就是大米吗，五谷杂粮可养五脏高粱就是大米吗，早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷一般指小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。

　　大豆重养肾

　　大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

　　大米重润肺

　　大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

　　小米重养脾

　　小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

　　小麦重养心

　　小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

　　高粱重养肝

　　高粱也是五谷中不可或缺的角色，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的效果。

　　吃五谷杂粮的好处

　　防中风

　　粗杂粮能够预防中风。美国一项长达12年的研究表明，大量食用全谷物食物，可使患中风的危险性显著降低。

　　1984年至1996年，美国某大学对7万多名年龄在38岁至63岁调查前没有患糖尿病、冠心病、中风或其高粱就是大米吗他心血管病的女性进行健康调查。

　　结果表明，与每天食用不到半片全麦面包或等量全麦食品的女性相比，食用粗粮多者，患缺血性中风的可能性低30%-40%，即使是每天把1份食物换成粗粮，也会明显有助于降低患缺血性中风的危险。

　　助排毒

　　在《黄帝内经·素问》中就有“五谷为养”的说法，随着生活水平的不断提高，人们对健康已越来越重视，买各种各样的营养品却忽略了每天必须食用的五谷杂粮，而五谷杂粮才是高粱就是大米吗我们真正的健康良药之一。

　　五谷杂粮中含有大量植物纤维，是一种不能被消化的纤维，包括纤维素、半纤维素、木质素等物质。

　　若食物中缺少植物纤维，残渣减少，容易导致便秘的发生，而伴随着出现的就是代谢功能紊乱、面色暗沉、口气、暗疮。

　　而五谷杂粮中的植物纤维能促进食物残渣或毒素在肠道内运行，促进肠道蠕动，使人体排便顺畅并加强代谢功能，达到排毒的效果，并使肌肤有光泽。

　　抗痛经

　　国外的研究显示，女性痛经与体内缺乏镁元素有关。镁元素有助于激活体内多种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。

　　另外，镁还影响人的情绪，镁的缺乏也会使人情绪趋于紧张，从而增加紧张激素的分泌，导致痛经的发生率增加。

　　有很多粗粮皆为含镁丰富的食物，比如：荞麦、小米、玉米，黄豆、豌豆等等。

　　所以有关专家建议痛经者在预防上除了要注意劳逸结合、避免过度紧张、保证合理睡眠外，还应在膳食中增加含镁丰富的粗粮或者其他食物，以提高人体组织含镁浓度。

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